Dura circa un’ora, ma può variare a seconda dei casi. Durante il colloquio prenderò nota delle vostre abitudini alimentari e dello stato di salute (problemi gastro-intestinali, colesterolo e trigliceridi alti, allergie e intollerante alimentari, ecc). Questo mi permetterà di elaborare un piano nutrizionale personalizzato sulla base delle vostre abitudini alimentari. Dieta mediterranea, spunti e ricette utili (e perché no, molto gustose) per agevolarvi a seguirne le indicazioni. Mangiare non deve essere una privazione, ma un piacere!

Il vostro profilo nutrizionale verrà studiato in un secondo tempo, dopo il calcolo dei necessari parametri antropometrici (BMI, fabbisogno energetico personale, peso, altezza, circonferenze e plicometria, ecc..) e la valutazione complessiva del vostro stato di salute. In questo modo potremo determinare il vostro metabolismo basale e poter così impostare lo schema nutrizionale più adeguato al fine di raggiungere risultati duraturi nel tempo.

La plicometria permette di misurare, grazie ad uno strumento denominato plicometro, la percentuale di grasso corporeo. Di conseguenza consente di valutare la quantità di massa magra. Questa tecnica fornisce una chiara indicazione di come vari la composizione corporea di una persona. In pratica consente di valutare se le variazioni di peso che si osservano sono dovute effettivamente a variazione della percentuale di massa grassa e magra. Il solo peso non fornisce informazioni sufficienti a determinare l’efficacia di un regime dietetico.

A seconda delle esigenze, verranno effettuati dei controlli mensili. I controlli servono a valutare i miglioramenti e i progressi conseguiti a seguito dell'introduzione del nuovo piano nutrizionale. Inoltre, vi fornirò consigli utili per ottimizzare il percorso atto a raggiungere il vostro obiettivo. Se necessario, introdurremo anche variazioni al piano nutrizionale.